Coucou les meilleurs lecteurs du monde mondial !
Comment allez-vous ? De mon côté, je suis heureuse et cela me ravie que je sois autant appréciée et même sollicitée par des restaurants. Et, je tenais à remercier tous les lecteurs du blog. Car, sans vous, je n’aurai aucune visibilité et mes chiffres seraient moins parlants. Et si on entrait dans le vif du sujet ?
Tout le monde n’est pas amateur de lieu bondé de monde, d’endroit bruyant et facilement repérable. Certaines personnes préfèrent les endroits à l’abri des regards, loin des klaxons incessants et qui puissent joindre confort, rapport qualité-prix et surtout bonne cuisine. Ce serait prétentieux de dire que j’ai trouvé ce lieu, mais permettez ma prétention, car ce lieu, je l’ai trouvé et il se nomme : Ola Restaurant Pizzeria !
Localisation, cadre & accueil
Ola Pizzeria est un joli restaurant situé à Batterie IV, à la descente de l’école gros bouquet II. Reconnaissable par sa couleur orange vive, ce serait un miracle que vous le ratiez. Idéalement situé, ce restaurant est un havre de paix, car vous n’entendrez pas beaucoup de bruits aux alentours et vous êtes sûr de ne pas vous retrouver dérangé au milieu d’un repas.
Dès mon arrivée, j’ai été abordé gentiment par le responsable de la structure. Curieuse, je lui ai posé beaucoup de questions sur le restaurant et j’ai été ravie de discuter avec lui. Constat fait, très peu de patrons regardent la qualité du travail fourni, c’est-à-dire qu’on a l’impression qu’ils ont mis en place une structure et s’attendent à recevoir des gains chaque fin de semaine ou de mois. La première chose qui m’a ébloui, c’est que le responsable est méticuleux et surveille chacune des créations des cuisiniers. Ils créent ensemble de nouveaux concepts et soumettent cela à l’appréciation des clients. Un vrai travail d’équipe qui mérite des acclamations.
La vision du responsable est de voir Ola être un cadre de prédilection pour attirer les familles le week-end, pour déjeuner ensemble et créer de beaux souvenirs.
En outre, le personnel y est vraiment accueillant. J’ai été honoré par l’offre du Barman qui m’a demandé de nommer deux cocktails qui feront leur entrée dans la carte des boissons du restaurant ! Quand je vous dis qu’on me respecte dehors ????. Je vous en parlerai dans le prochain paragraphe. Mais, je félicite vraiment ce restaurant.
Pour la petite parenthèse, le restaurant est très bien fréquenté et accueille toutes les couches sociales. Les prix sont abordables et la carte est très variée. Les adultes, les enfants, les travailleurs, les étudiants et même les élèves peuvent y trouver leur compte. Et si on passait à la partie visuellement alléchante ?
J’ai testé un menu complet à Ola… et j’ai adoré le tout !
Finesse, présentation soignée, produits frais, j’ai dû le voir pour y croire. De nature, je vais dans un restaurant et je prends uniquement le plat de résistance, parce que j’appréhende le fait que les cuisiniers ne puissent pas nettoyer les éléments de la salade en entrée comme je le souhaiterai ou le fait-maison. Mais, cette fois, je n’ai pas eu besoin de licence en propreté pour remarquer le soin avec lequel la salade avait été faite. Je n’ai juste qu’une seule chose à dire : c’était succulent.
Le tartare de capitaine à l’avocat était un chef d’œuvre. J’ai souvent du mal avec les suggestions et ne mange que ce que je connais, la villageoiserie et le honte ne doivent pas être mon partage wallah ! Mais, j’ai apprécié et si je pouvais en redemander, je le ferai.
Ensuite, j’ai eu un filet de bœuf avec des pommes sautées accompagné d’une sauce forestière. Les ingrédients de la sauce étaient en parfaite fusion : crème fraîche, champignons bien cuits et le sel était au point. Malheureusement, les pommes étaient trop cuites, mais dans l’ensemble c’était bon. Le filet était d’une tendresse infinie que j’ai même fait une vidéo entrain de le découper pour rendre jaloux certains de mes contacts.
Et mon coup de cœur reste la crème brûlée. Un ami, Olivier, m’en avait longuement parlé et je doutais un peu. Mais, cette fois-ci, j’ai été conquise et je passerai toujours en commander au restaurant.
Les fameux cocktails de la gloire céleste et glorieuse ! Si je pouvais faire un câlin au Barman, je l’aurai fait ! Il a su mélanger des ingrédients improbables pour donner un goût aussi raffiné et d’un genre inoubliable à ces cocktails.
Le premier, je l’ai nommé SILENCE DES TROPIQUES. Il était doux à cause de la menthe diluée et sucré à la fin à cause du cacao inséré dans la mixture.
Le deuxième, mon préféré, se nomme HAUTE DEMOISELLE. À mon image, il est à base de menthe et de gingembre. Toute ma personnalité, apaisante et fonceuse.
J’ai fait le tour et j’espère vous avoir donné envie de faire un tour à Ola Restaurant Pizzeria. Aussi dernière chose, si vous voulez du travail, allez-y avec un CV et beaucoup de classe, on rencontre tellement de personnalité là-bas.
Alors, quand est ce qu’on se fait un brunch à Ola ?